【商品名】
【ラーメン】人気繁盛店「ちばき屋」のレシピDVD
【ASP名】
インフォトップ
【作者又は販売者名】
千葉憲二
【商品概要】
※販売ページから一部抜粋
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超有名ラーメン店、ちばき屋の千葉憲ニが、
門外不出のスープ、煮卵、焼豚の
レシピと作り方の手順をを公開！
これであなたのお店も繁盛店に！
ラーメン店経営のあなた
独立開業を目指すあなた
自家製ラーメン作りが好きなあなた
【ラーメン】人気繁盛店「ちばき屋」のレシピDVD
なぜちばき屋の千葉氏が自分の首を絞めるような大事なレシピと手順を公開したのか？
もちろん最初からレシピ公開には首を縦に振ってくれませんでした。
レシピ公開にはある理由があります。
現在の日本では年間4,000軒のラーメン店ができ年間4,000軒のラーメン店が潰れていると言われています。
しかし、一方では国内はもちろん、海外進出を果たし年商数十億円～数百億円という規模のラーメン店も存在します。
この違いはなんでしょうか？
やはり「味」にあると思います。
おいしいラーメンを出さないとお客さまはお店に足を運んでくれません。
ちばき屋の千葉憲二氏は日本ラーメン協会理事長という立場から日本のラーメン産業の発展を願い、自らの首を絞めるような行為もいとわずラーメンの基本となるスープや焼豚、煮玉子のレシピと手順を公開していただきました。
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※ここまで
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